전체 글76 한국문학의 이해 1강 중간고사 대비 정리하기 1. 문학교육의 의의에 관한 모델 문화모델 : 소통능력을 향상 언어모델 : 언어의 다양한 쓰임 인간성장모델 : 경험 확대 2. 한국 문학의 개념과 범위에 관한 공통적 견해 형태 : 구전, 기록 작가의 국적 : 한국 작품의 언어 : 한국어 독자의 국적 : 한국 주된 내용 : 한국인의 사상/감정 발표 국가 : 한국 3. 한국 문학의 시대사적 구분 구비문학(고대) 한문학(중세 전기) -------훈민정음 창제------ 국문문학(중세 후기) - 고전문학 - 고전시가 - 고전산문(근대로의 이행기) - 희곡 양식의 판소리 등장 --------갑오개혁(국문 공용)-------- 국문문학(근대) - 근대문학 - 근대시가 - 근대산문 --------사대부의 퇴장과 시민/민중의 등장 ------- 현대문학의 발전 : 근.. 2021. 4. 8. 생생정보 닭칼국수, 일산교자 KBS 2TV 생생정보 1284회(21년 4월 5일 방송분) 장사의 신 코너에서는 40년 전통을 이어온 일산의 전통 닭칼국수 식당을 소개했습니다. 대기표는 기본, 주차장을 가득 메운 차량, 멈출 줄 모르는 손님들의 발길오 맛집임을 실감하게 하는 이곳. 착착 감기는 면발과 쫄깃한 닭고기로 승부하는 대체불가 닭칼국수의 달인 식당입니다. 닭칼국수 식당을 시작한 계기 사장님은 아버지가 일찍 돌아가셔서 어머니께서 식당을 개업하셨고, 사장님은 소녀가장처럼 동생들을 돌보셔야 했대요. 그리고 27살부터 어머니를 도와 장사에 뛰어 들었다고 합니다. 닭칼국수 식당을 하면서 힘들었던 점 아이를 데리고 식당일을 하기가 순탄치 않았는데, 가장 마음 아픈 건, 당시 3살이었던 딸아이를 다른 집에 맡겨 놓고 식당을 하러 나오셨는데.. 2021. 4. 7. 생생정보 면품은 산낙지볶음, 송파구 꽃낙지 KBS 2TV 생생정보 1284회 (21년 4월 5일 방송분)에서는 유별난 맛집 코너에서 '면 품은 산낙지 볶음'이 소개되었습니다. 평범한 낙지는 거부한다는 산낙지볶음, 비법은 무엇일까요? 화끈한 불향 가능한 산낙지 볶음에 쫄깃만 면발까지 아낌없이 담아내는 면 품은 산낙지 볶음 집나간 입맛도 되살린다는 감칠맛에 매콤한 낙지의 아찔한 유혹 양념 입힌 쫄깃한 면발 한입 호로록, 여기에 밥까지 비비면 금상첨화. 소면이 아닌 쫄면으로 쫄깃한 맛 업그레이드. 산낙지 볶음의 비법은? 1. 신선한 낙지 공수 사장님은 매일매일 전남 무안에서 당일 쓸만큼만 직배송으로 받는다고 합니다. 처음에는 낙지를 잘라서 제공했는데, 손님들에게 신뢰감을 주기 위해서 낙지를 통째로 식탁에 낸다고 합니다. 2. 비법 밑 국물이 있다 산낙.. 2021. 4. 7. 굿모닝 대한민국 라이브 만두, 시흥 본가 굴림만두 경기도 시흥에는 피가 모자란? 특별한 만두가 있다고 합니다. 피가 모자라~ 피가 모자라~ 뜨끈한 국물 속 만두라서 자꾸만 생각이 난다고 합니다. 대기표를 받아야만 들어갈 수 있는 이 식당 어디인가요? 만두 빚는 비밀의 방? 만두를 만드는 곳인 만두방에서는 2인 1조로 쉴틈없이 만두를 빚어내는 직원들이 있습니다. 만두를 빚는 도구는 다름 아닌 '아이스크림 스쿱' 입니다. 처음에는 숟가락으로 했었는데 숟가락은 손이 아프고 크기가 들쑥날쑥해서 보기 좋지 않았다고 합니다. 그래서 여러 가지 시행착오 끝에 아이스크림 스쿱으로 정착을 하셨는데, 일정한 크기와 더 단단하게 모양을 잡아줘서 굴림만두에 딱! 맞다고 하시네요. 굴림만두의 비법 1. 밀가루 0%, 옥수수 전분으로 만든 얇고 투명한 만두피 손목 스냅으로 빚어.. 2021. 4. 6. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 19 다음